廚鄉引客來——梅縣區城東玉水村農家樂帶動群眾致富

梅州網  www.actzxf.tw  2019-05-19 10:43   來源: 梅州日報
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  本報訊 梅縣區城東鎮玉水村被評為全省首個“廣東廚師之鄉”后,具有廚鄉特色的農家樂應運而生。日前,玉水村兩家農家樂正式營業,吸引了不少游客前往廚師之鄉品嘗客家美食,同時也帶動群眾增收致富,推動鄉村振興。

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  午飯時分,走進玉水村廚鄉農家樂和玉水客鄉樂,記者看到慕名前來體驗農家樂美食的游客絡繹不絕,不少游客更是點名要吃央視美食欄目推薦的同款菜式。“農家樂試運營一段時間以來,生意相當不錯,每逢節假日都有很多外地來的游客。被央視節目《味道》推薦后,黃鱔炒苦麥和姜蓉雞更是成為必點菜,游客吃了都點贊。”生意的火爆,讓回鄉開農家樂的村民郭志輝看到了發展的前景。

  “農家樂的開業帶動了鄉村游的發展,同時也解決了村里部分閑置勞動力的就業問題,拓寬了貧困戶綠色食材和土特產的銷售渠道。”玉水村支書郭國青表示,目前村里的兩家農家樂難以滿足游客們的需求,接下來將加快推進大型農家樂項目建設,進一步完善基礎設施和客家菜師傅的培訓傳承體系。

  據了解,由鄉賢投資800萬元的玉水村大型農家樂目前已動工建設,建成后集民宿、農家樂、培訓基地、宴會中心等于一體,將有助于“客家菜廚師培養、綠色農家樂旅游、特色產品產銷”產業鏈的打造,推動“客家菜師傅”工程的發展。(吳麗伶/文、圖)

責任編輯: 系統

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