“馬齒莧500斤，番薯葉2000斤，茄子1000斤，艾葉100斤……”5月24日上午10時許，廣東超順農業集團股份有限公司五華黃龍基地里，工作人員正在對當天清晨采摘的十幾個品類，共5000多斤梅州蔬果進行最后清點，一一裝車。這些蔬果將在當晚擺上香港家農蔬果專門店的貨架，并于次日供香港市民采購。

　　24日，本報記者從超順集團基地出發，采訪記錄梅州蔬果從采摘、運輸、過關、上架再到擺上香港餐桌的全過程。

　　科學種植  百分百達標

　　5月23日，記者來到位于五華縣安流鎮的超順集團安流基地。尚未走近，基地內8個分別占地近3畝、高10多米的連棟大棚便映入眼簾。大棚內，一顆顆飽滿透紅的圣女果，讓人垂涎三尺。“這是梅州目前最先進的種植大棚，具有自動遮陽通風、自動檢測溫濕度、自動噴淋等功能。”基地負責人趙小龍向記者介紹，大棚還可通過手機APP隨時發送指令，讓每個大棚形成一個獨立的氣候環境，以便適應不同作物的生長。

超順集團安流基地擁有梅州最先進的種植大棚。

　　大棚外，46.5畝艾葉和13畝薄荷長勢喜人，散發出沁人心脾的香味。“我們將在明天清晨采摘這些蔬菜，然后裝車經深圳運往香港。”超順集團負責人張文超告訴記者，基地內種植的供港蔬果全部根據海關檢驗檢疫的標準，可追溯生產種植流程。基地用水與村民生活污水排污等全部分離，同時采取有機種植的方式，裝車前還要經過多重檢測，從而保證供港合格率達到百分之百。

裝車前要經過多重檢測，從而保證供港合格率達到百分之百。圖為工作人員對蔬果的農藥殘留進行檢驗。

　　凌晨采摘  當天抵香港

　　5月24日清晨，超順集團下轄的蕉華、安流與黃龍三個種植基地內，工作人員正忙著采摘供港蔬果。這些蔬果在黃龍基地統一裝車后，將運往深圳家農興農業有限公司集散點，再送達香港。

　　蕉華基地內，空氣中彌漫著果蔬特有的芳香。來自貴州的苗族員工岑萬國一大早便在田間地頭采摘當天供港的苦瓜。距離苦瓜地十幾米開外的田地里，岑萬國的妻子楊香正將采摘好的豆角用橡皮筋捆扎好，整齊地放進塑料箱。“眼下是苦瓜跟豆角大批量成熟的時節，我們凌晨5點就在采摘了。”楊香說。

蕉華種植基地內，工作人員忙著采摘艾葉。

　　在距農田不遠處的冷凍庫，工作人員正在清洗剛采摘回來的番薯葉。“目前正處悶熱雨季，葉菜不耐保存。這些番薯葉清洗完后要統一放到冷庫里先降溫15 分鐘，隨后再進行裝車。”該基地的負責人李雙虎一邊說一邊打開了冷凍庫門，瞬間的大溫差不禁讓人打起了寒顫。李雙虎說：“大部分葉菜在運輸時因堆積在一起容易產生熱量，不進行降溫的話，在運輸途中很容易因發熱引起變質。”

蔬果經過長途跋涉，來到深圳的集散點，并再次進行降溫處理。

　　上午10時許，來自蕉華、安流基地的蔬果在黃龍基地集結完畢。經過近4個半小時的運輸，于當天下午到達了位于深圳龍崗的家農興農業有限公司集散點。

　　“從全國各地過來的農產品，凡是在香港家農蔬果專門店售賣的，都會集中在這。”該公司負責人魏振獻介紹，這些農產品經過驗收、抽檢、分揀、包裝、保險等程序，才能入港。

工作人員對艾葉進行分類包裝，準備裝車運輸。

　　約兩小時后，這批早上新鮮采摘的梅州蔬果與來自全國各地的“小伙伴”一起被裝進運輸車，在下午5時許經深圳文錦渡海關進入香港，并于當晚擺上了香港家農超市的貨架。

　　“菜從梅州出發，先要經過深圳，但若能獲得供港牌照，就能最快 4 小時從梅州到達香港。”張文超表示，超順集團接下來將努力爭取直接供港資質，最大程度節省時間成本。

　　自然味道  梅州菜獲贊

　　早晨的香港街市，人群熙熙攘攘。5 月25 日，記者先后前往香港油尖旺大角咀、旺角深圳街、屯門政仁街以及新界上水等地的農貿市場，了解梅州農產品的銷售情況。

　　記者首先來到香港旺角深圳街的Every Day（每日）超市，里面擺賣的苦瓜、菜心、圣女果都是昨日從梅州新鮮采摘過來的。超市正門口，一箱來自梅州的薄荷葉已被采購過半。“薄荷葉在這里主要用于西點制作，目前絕大部分都是從泰國進口。”店內的售貨員告訴記者，梅州來的薄荷葉目前在香港市場占有量比較小，但好在距離近，品質也不錯，在店里比較熱銷。

苦瓜、菜心、豆角等來自梅州的蔬菜抵達家農蔬果專門店旗下的超市，供香港市民選購。

　　在香港新界上水龍豐花園附近的家農蔬果專門店內，老家興寧，已在香港生活工作了22年的售貨員羅艷芳見記者前來，拿起一把番薯葉向記者“推銷”了起來：“這是從梅州過來的番薯葉，綠色無公害，是我記憶中家鄉的味道。”

　　家住油尖旺大角咀的香港市民張會茶在離家不遠處的家農蔬果專門店買了一把來自梅州的新鮮番薯葉，并同意了記者的采訪請求。放油熱鍋，蒜蓉爆香，放菜下鍋……一會功夫，一盤香氣四溢的蒜蓉炒番薯葉在張會茶的手中就完成了。“我平常去街市買菜，多數都會選擇番薯葉這類葉菜，它們生長過程中不用噴灑農藥，非常健康。”張會茶還提到，自己也很喜歡吃梅州的艾葉，不僅口感甘甜，還有祛濕、散寒等藥用價值。

一盤香氣四溢的炒番薯葉在香港市民張會茶手中完成。

　　●圖/林翔 文/鐘梅濱 王玉婷 賴鋒